Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Sárga- vagy őszibarack napon érlelve

2015.07.30

SÁRGA- VAGY ŐSZIBARACK NAPON ÉRLELVE

Egy kétliteres üveghez 2-2,5 kg barack kell, 50 dkg cukor, 5 cl rum és egy késhegynyi benzoesavas nátrium.

A teljesen hibátlan, félig érett barackot meghámozzuk, kimagozzuk, citromlevet csöpögtetünk rá és az üvegbe rakjuk a cukorral rétegezve. A benzoesavas nátriumot feloldjuk a rumban, a barackra öntjük. Az üveget lekötjük és a napra tesszük addig, amíg a cukor fel nem olvad. A legfelső sor megbarnul, de a gyümölcsnek megmarad az eredeti íze, zamata.

Hasonló módon tehetünk el cseresznyét, meggyet, egrest stb., de az utóbbiakhoz valamivel több cukrot vegyünk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.